酒店餐飲培訓(xùn)

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酒店餐飲培訓(xùn)公開課

平行思考法：六頂思考帽北京：2025年11月12日

它是一個(gè)被全世界50多個(gè)國家和世界500強(qiáng)企業(yè)爭先引進(jìn)的思維模式！它的出版物被譯為德、法、日、韓、中等語種，全球銷量超過了3000萬冊！它就是平行思考法訓(xùn)練課程——六頂思考帽！通過參加六頂思考帽思維培訓(xùn)，可以使員工改變思維定勢，掌握轉(zhuǎn)換思維與轉(zhuǎn)變觀念的技巧；創(chuàng)造一種動(dòng)態(tài)的、積極的環(huán)境來爭取人們的......

數(shù)據(jù)分析與解讀培訓(xùn) 北京：2025年10月23日

1、企業(yè)市場營銷、市場研究人員2、企業(yè)數(shù)據(jù)分析、經(jīng)營分析人員3、經(jīng)常看分析報(bào)告和數(shù)據(jù)的管理者4、需要參與實(shí)踐案例的高校師生5、一切需要看數(shù)據(jù)，從數(shù)據(jù)中獲得發(fā)現(xiàn)和策略的人（本培訓(xùn)內(nèi)容不涉及大數(shù)據(jù)技術(shù)、建模等技術(shù)分析，更多的是解讀數(shù)據(jù)、分析數(shù)據(jù)、呈現(xiàn)數(shù)據(jù)的思維、角度、理念和方法）課程框架：第一天學(xué)會(huì)看數(shù)據(jù)，從數(shù)據(jù)中得到策......

提升PPT的設(shè)計(jì)沖擊力北京：2025年09月11日

* 在工作中經(jīng)常需要用到PPT做報(bào)告或演示的職場人士，如行政、人事、銷售、技術(shù)、財(cái)務(wù)、市場、管理、內(nèi)訓(xùn)師等。課程大綱1.為什么你做的PPT常常達(dá)不到預(yù)期的效果* PPT報(bào)告或演示的挑戰(zhàn)有哪些* 以工作匯報(bào)為例，透過喬哈里之窗看匯報(bào)重點(diǎn)2.如何界定目標(biāo)和讀懂聽眾* 柴郡貓的啟示：以終為始* 借助工具讀懂聽眾3.結(jié)構(gòu)化思維......

職場引擎發(fā)展-職場公眾演講與表達(dá)藝術(shù) 深圳：2025年10月17日

第一講：商務(wù)公眾演講的基礎(chǔ)篇一、思想是演講的基礎(chǔ)1. 商務(wù)公眾演講按功能性類別2. 商務(wù)公眾演講四種演講風(fēng)格應(yīng)該鄙棄二、演講，講課，培訓(xùn)，成交的區(qū)別1. 優(yōu)秀的演講者表達(dá)成長的路徑1）怕講-菜鳥2）敢講-頭馬3）能講-講師4）會(huì)講-培訓(xùn)師5）善講-收心，收人，收錢第二講：領(lǐng)導(dǎo)者職業(yè)形象篇一、領(lǐng)導(dǎo)者在公眾演講時(shí)職業(yè)形象不......

酒店餐飲培訓(xùn)內(nèi)訓(xùn)課程

酒店餐飲業(yè)的采購物流管理主講：楊老師

酒店餐飲企業(yè)的中層管理者采購經(jīng)理餐飲企業(yè)一線采購人員課程意義在目前金融危機(jī)的大環(huán)境下，酒店餐飲企業(yè)的生存與發(fā)展已成為餐飲企業(yè)經(jīng)營者困惑的問題。企業(yè)要想在市場競爭激烈的“紅海”中取勝，利潤是餐飲企業(yè)獲勝的源泉。利潤的多少與成本的高低有著直接而密切的聯(lián)系，而采購環(huán)節(jié)又與成本的高低息息相關(guān)，那么如何通......

酒店餐飲企業(yè)如何做好個(gè)性化服務(wù) 主講：楊老師

第一講為何要做好個(gè)性服務(wù)1、聚集顧客宣言2、聚集酒店服務(wù)問題第二講做好個(gè)性化服務(wù)對員工的5個(gè)必備要求1、在對客中的服務(wù)態(tài)度如何（1）服務(wù)意識(shí)決定服務(wù)態(tài)度（2）做好服務(wù)細(xì)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)（3）服務(wù)態(tài)度決定一切2、會(huì)用心預(yù)測需求和觀察客人嗎（1）提供個(gè)性化服務(wù)的員工預(yù)測顧客的需求和期望（2）在觀察中做好跟進(jìn)服務(wù)3、關(guān)注客人的程度......

酒店餐飲贏在中層主講：楊老師

酒店餐飲中層管理者人力資源部門管理者課程意義在酒店中，中層起著承上啟下的關(guān)鍵作用，他們搭建起了高層與基層互通的橋梁，將高層的決策予以接收、消化，并監(jiān)督基層有效執(zhí)行。一家酒店如果忽視了中層，忽視了與中層有關(guān)的危機(jī)，就會(huì)非常危險(xiǎn)！事實(shí)上，酒店中層的作用無可替代——他們既是酒店決策的接收者，又是監(jiān)督?jīng)Q......

如何突破酒店餐飲管理者的管理瓶頸主講：楊老師

第一講酒店餐飲管理者的自我認(rèn)知——角色定位1、什么是有效地管理管理=簡單+努力2、管理者的角色認(rèn)知3、如何塑造管理者的權(quán)威1）權(quán)力的基礎(chǔ)2）誠實(shí)——認(rèn)識(shí)自己/了解客戶/投入工作3）負(fù)起責(zé)任與培養(yǎng)自信4、管理者如何做決策1）決策的前奏2）重要與緊急3）效果與效率第二講酒......